便秘をより早く治すために ② ～ 即効性のあるレシピ ～

便秘の患者さん方から「その日の内に何度も出てびっくりした」、「毎日食べていると便秘しなくなった」・・・等と言われる頼もしいレシピです。しかも即効性があり、簡単に、安くできます。

●「大根の梅干し煮」

＊重い便秘の方は、外出予定がない日に（あるいはその前日から）大根１本分を食べてみることをお勧めしています。その位「出る」ということです。

材料：
・大根：１/２本
・梅干：大１個
・だし昆布：３センチくらい
・水：大根が十分にかぶる程度

作り方：

1. 鍋にだし昆布をしき、薄いいちょう切りにした大根と梅干、水を入れます。

2.中火にかけます。

3.大根が好みの柔らかさになったら、出来上がりです。
味付けは、昆布と梅干だけです。大根を煮たおつゆも一緒に飲んでください。

＊甲状腺疾患などで、昆布などを控えないといけない方は、かつお出汁などを代用してください。

●「どうしてこんなに何回も出るの？」

なぜ、このような効果があるのでしょうか？

・大根の効果

大根を加熱すると大根に含まれる消化酵素の働きは落ちますが、食物繊維は増えるそうです。それにより腸内環境を整えることができるようです。

・梅干の効果

梅干の酸味の元である「クエン酸」は腸を刺激して便通を促進する効果があると言われています。

・昆布だしの効果

昆布だしに含まれる「グルタミン酸」は、胃腸などの消化器官の働きを活発にします。

このような３つの食材が一緒になって、腸内の環境を整え、排便を促進してくれていたのでした。ぜひお試しください！